肉(ròu)沫拌面(miàn)

材料： 
干(gàn)面(miàn)条(tiáo)若干(gàn)、1-2湯匙菜籽油(yóu)、半斤(jīn)肉(ròu)沫、1个(gè)洋葱，切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)、2瓣大蒜，切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)、大一把(bǎ)菠菜、盐和(hé)胡椒粉、3大湯匙醬油(yóu)、2茶(chá)匙芝麻(má)油(yóu)、1茶(chá)匙蜂蜜、2茶(chá)匙辣(là)椒油(yóu)。
做法(fǎ)：
1.将面(miàn)条(tiáo)煮熟，撈出(chū)瀝干(gàn)水(shuǐ)。開(kāi)火(huǒ)，等鍋(guō)热(rè)後(hòu)加入(rù)一到(dào)两(liǎng)湯匙油(yóu)，加入(rù)肉(ròu)沫，翻炒至(zhì)變(biàn)肉(ròu)沫變(biàn)色(sè)。
2.加入(rù)洋葱和(hé)大蒜，继續煮加热(rè)直(zhí)至(zhì)洋葱變(biàn)软(ruǎn)。
3.加入(rù)菠菜，用(yòng)盐和(hé)胡椒粉調味。
4.最(zuì)後(hòu)加上(shàng)面(miàn)条(tiáo)進(jìn)行翻炒就(jiù)完成(chéng)啦！
喜歡吃辣(là)的(de)可(kě)以(yǐ)加一些(xiē)辣(là)椒油(yóu)~

花(huā)生(shēng)醬凉(liáng)拌荞麥面(miàn)

用(yòng)料：荞麥面(miàn)、胡蘿蔔、黃瓜、醋(cù)、干(gàn)辣(là)椒、生(shēng)抽、花(huā)生(shēng)醬、蜂蜜、水(shuǐ)、大蒜、芝麻(má)油(yóu)、小葱、白(bái)芝麻(má)。
做法(fǎ)：
1.荞麥面(miàn)放(fàng)入(rù)開(kāi)水(shuǐ)中(zhōng)，按说(shuō)明(míng)煮2-3分(fēn)鐘(zhōng)至(zhì)面(miàn)条(tiáo)熟透，瀝干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)在(zài)冷(lěng)水(shuǐ)下(xià)沖洗至(zhì)完全(quán)冷(lěng)卻，瀝干(gàn)備用(yòng)。
2.煮面(miàn)条(tiáo)的(de)时(shí)候就(jiù)可(kě)以(yǐ)将所(suǒ)有(yǒu)的(de)調料放(fàng)在(zài)一起(qǐ)，調勻。
3.将冷(lěng)卻的(de)面(miàn)条(tiáo)和(hé)蔬菜放(fàng)在(zài)一起(qǐ)，倒入(rù)調料拌勻後(hòu)用(yòng)保險膜蓋上(shàng)放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏至(zhì)少(shǎo)半小时(shí)以(yǐ)上(shàng)。如(rú)果(guǒ)放(fàng)冰箱(xiāng)超过一天(tiān)，可(kě)以(yǐ)在(zài)微波(bō)爐里加热(rè)一下(xià)，再調入(rù)些(xiē)生(shēng)抽，醋(cù)和(hé)水(shuǐ)就(jiù)会(huì)比較滋潤。

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